台硕仪器传统文化：今日，雨水！

“好雨知时节，当春乃发生。”今年2月19日至3月4日是二十四节气中的雨水。此时，太阳到达黄经330度，气温回暖，冰雪融化，雨水渐增。“杏花春雨江南”是古代文人墨客笔下经常出现的景象。雨水之后，街头叫卖杏花的人构成了江南独有的一道风景。南宋陆游在《临安春雨初霁》中写道：“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。”虽然雨水是二十四节气中的一个“小节气”，既不属于“四立”“二分”“二至”这些“大节气”，也不能与“清明”“中秋”等传统节日相提并论，但其重要性却不容小觑。雨水与谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气，体现了农业社会人们对气候的观察。

台硕温馨提示：“雨水节气期间，还可以食用适量的甘味食物以强健脾胃，并适当控制酸性食物的摄入。”根据中医理论，春属木，与肝脏相应，其味为酸，因此春季可适量增加酸味食物以柔肝疏肝，但要注意不可多食，因肝木过旺会制克脾土，损伤脾胃，脾味为甘，所以可适量增加甘辛食物，肝脾同调。酸辛等容易消化的食物及果蔬，如枸杞、山楂、柑橘、蜂蜜、白萝卜、竹笋等，都是不错的选择。此外，唐代著名医药学家孙思邈还提到“春时宜食粥”，利于调养脾胃，因此，雨水时节吃一些薏苡仁山药粥也是养生食疗的好方法。